Chowder Creamy Seafood (Paleo، Keto) – Erin Holt Health



4-6 سرو می شود

  • تره فرنگی یا پیاز بزرگ ، خرد شده

  • 3-4 ساقه کرفس ، خرد شده

  • 2 کدو سبز یا 2 چیپس *، به مکعب برش دهید

  • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

  • 2.5 قاشق غذاخوری گیاه رازیانه خشک شده

  • 1/2 قاشق چایخوری دانه کرفس

  • نمک دریا

  • 3 قوطی 6.5 اونس صدف خرد شده Bar Harbor

  • 1 گل کلم با سر بزرگ ، خرد شده

  • 1 قوطی ماهی یا غذاهای دریایی بار هاربر

  • 1/5 کیلوگرم ماهی سفید رنگ شده (خار ، كواد و غیره)

  • 5 قاشق غذاخوری ، جدا شده

  • 1 قاشق چایخوری Old Bay یا چاشنی ماهی مورد علاقه شما

* اگر از سیب زمینی استفاده می کنید اینها را ندهید

پیاز ، کرفس و کدو سبز (یا سیب زمینی) را به یک قابلمه سوپ بزرگ با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، 2 قاشق چایخوری علف های هرز و تخم کرفس اضافه کنید. روی متوسط ​​بپزید تا نرم شوند (حدود 10 دقیقه). نمک دریا را به مزه اضافه کنید. یک الک مشبک روی گلدان بگذارید و 3 قوطی نرم کننده را تخلیه کنید تا مایع وارد گلدان شود. صدف ها را کنار بگذارید. روی قابلمه را بپوشانید و حرارت را به متوسط ​​کاهش دهید.

در حالی که سبزیجات در حال پخت هستند ، گل کلم خرد شده را در یک قابلمه متوسط ​​با قوطی سوپ قرار دهید. روی آن را بپوشانید و بجوشانید. بگذارید بجوشد تا گل کلم نرم شود.

ماهی را در یک ماهیتابه بزرگ با 2 قاشق غذاخوری قیمه قرار دهید. با 1/2 قاشق چایخوری علف هرز + ادویه های ماهی مورد علاقه خود را مزه دار کنید (Old Bay در اینجا خوب کار می کند). نمک دریا به مزه. ماهی را بپوشانید ، تا ماهی پخته شود ، حدود 8 دقیقه.

وقتی گل کلم نرم شد ، کل قابلمه (گل کلم + سوپ) را به مخلوط کن منتقل کنید. 3 قاشق غذاخوری نمک دریا را به مزه اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود.

صدف ، ماهی پخته و پوره گل کلم را به قابلمه سوپ بزرگ اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. پختن را روی حرارت ملایم 5 دقیقه دیگر ادامه دهید ، سپس سرو کنید.



دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *