لوبیا سبز سرخ شده با کره دیژون (گیاهخوار)


آیا به دنبال یک روش جدید خوشمزه برای تهیه لوبیا سبز سرخ شده هستید؟ از لوبیا سبز تازه با این سس کره گیاهی ساده وگان استفاده کنید. این دستور العمل آسان لوبیا سبز در کمتر از 30 دقیقه جمع آوری می شود. این یک غذای تازه و خوشمزه سبزیجات است که بدون گیاهخواری و بدون گلوتن است.

لوبیا سبز ممکن است به اندازه سایر سبزیجات سبز مانند کلم بروکلی یا کلم پیچ مورد توجه قرار نگیرد ، اما متخصص تغذیه در من می خواهد به شما یادآوری کند که لوبیا سبز شایسته ترین مکان در بشقاب شام شما است! آنها غذای زیادی دارند و بدون تلاش زیاد ، می توانند یک طعم دهنده – و قابل خوردن – برای هر وعده غذایی باشند.

در خانه من ، لوبیا خام را به یکی از دو روش سرو می کردند: یا به صورت خورشتی ، یا فقط بدون سر و صدا زیاد جوشانده می شد. بنابراین آنها در واقع مورد علاقه من نبودند … اما اکنون من نمی توانم به اندازه کافی از آنها استفاده کنم! این ترفند در طعم بیشتر به دست آوردن لوبیا سبز تازه با سرخ کردن آن تا نرم شدن ، و افزودن مقدار زیادی سیر و یکی از ادویه جات ترشی جات مورد علاقه من است: خردل دیژون.

(به او سس مایونز نگویید زیرا حسود می شود ، اما من دیژون را به همان اندازه دوست دارم!)

طرز تهیه لوبیا سبز تازه |

لوبیا سبز تازه ، که به آن لوبیا فیبر یا لوبیا فلفلی نیز گفته می شود ، واقعاً ساده تهیه می شود. در فروشگاه ، به دنبال رنگ سبز قوی بدون رنگ زیاد باشید ، سپس آنها را به خانه بیاورید و این 3 مرحله را دنبال کنید:

  • زیر آب سرد در آبکش خوب بشویید
  • با استفاده از چاقو لبه ها را کوتاه کنید یا با انگشتان دست خود را بگیرید. اکثر لوبیا سبز دیگر نخ در امتداد لایه خود ندارند ، اما در صورت وجود ، شکستن یک سر به شما کمک می کند تا نخ را خاموش کنید.
  • می توانید آنها را کامل بگذارید ، یا آنها را به طول دلخواه برش دهید.
  • سپس ، می توانید آنها را در یک قابلمه آب جوش برای چند دقیقه سفید کنید ، آنها را روی کاغذ پخت با کمی آووکادو به مدت حدود 10 دقیقه در دمای 425 بپزید ، یا آنها را در یک تابه سرخ کنید ، همانطور که من در دستور العمل های پایین دارم!
مواد تشکیل دهنده لوبیا سبز سرخ شده

آنچه شما برای تهیه این لوبیا سبز سرخ شده با کره گیاهی دیژون نیاز دارید

برای تهیه این لوبیا سبز تازه و خوش طعم ، فقط به 7 ماده اصلی به علاوه نمک و فلفل احتیاج دارید!

  • لوبیا سبز تازه
  • سیر
  • روغن زیتون فوق بکر یا روغن آووکادو
  • آجیل
  • خردل دیژون
  • کره گیاهی (من میوکو یا ذوب شده ارگانیک را دوست دارم)
  • لیمو

فواید تغذیه لوبیا سبز

لوبیا سبز ممکن است توجه زیادی به تغذیه نداشته باشد ، اما از نظر تغذیه چیزهای زیادی برای ارائه دارد.

ایده های خوشمزه تر برای غذای جانبی

لوبیا سبز تازه دیجون را از فر تفت دهید

دستور چاپ
دستور پین

لوبیا سبز سرخ شده با کره دیژون (گیاهخوار)

آیا به دنبال راهی ساده برای تهیه لوبیا سبز تازه به منظور طعم فوق العاده هستید؟ این لوبیا سبز سرخ شده با سس وگان گیاهی ساده دیژون مطمئناً غذای سبزیجات مورد علاقه شما خواهد بود.

زمان آماده سازی15 دقیقه

زمان پخت15 دقیقه

کل زمان30 دقیقه

آشپزخانه: آمریکا

رژیم غذایی: فاقد گلوتن ، گیاهی ، گیاهی

کلمه کلیدی: دیژون ، لوبیا سبز ، گردو

ترجیح رژیم غذایی: بدون شیر ، بدون گلوتن ، گیاهخوار ، گیاهخوار

خدمات: 6

نویسندگان: Desiree Nielsen، RD

عناصر

  • 1 و پوند لوبیا سبز خلاصه شده
  • 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون فوق بکر یا روغن آووکادو
  • 2 میخک ها سیر چرخ کرده
  • 2 قاشق سوپخوری خردل دیژون
  • 2 قاشق سوپخوری کره گیاهی (من میوکو یا مذاب ارگانیک را دوست دارم) دمای اتاق
  • 2 قاشق سوپخوری اب
  • ¼ قاشق چایخوری نمک بعلاوه بیشتر برای سلیقه
  • فلفل تازه ترک خورده
  • لیمو را فشار دهید
  • ½ CUP آجیل

راهنماها

  • گردوها را در تابه خشک شده بزرگ روی حرارت متوسط ​​تفت دهید تا معطر شود و برشته را 2-3 دقیقه شروع کنید. کنار بگذارید تا خنک شود و سپس صبر کنید.

  • در یک کاسه کوچک ، دیژون را با کره نرم شده و نمک مخلوط کنید ، سپس آب را مخلوط کنید. بسیار خوب ، اگر در حال حاضر شبیه سس نباشد ، در ماهیتابه می آید.

  • در همان تابه بزرگ ، روغن را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. لوبیا سبز را اضافه کرده و سرخ کنید تا سبز روشن و نرم شود ، حدود 5-7 دقیقه. اگر لوبیا سبز به اندازه کافی ضخیم است ، در مقایسه با باریک ترین لوبیا فرنگی ، ظرف را در 3-4 دقیقه اول با درب بپوشانید تا به تبخیر کمک کند.

  • حرارت را به متوسط ​​کاهش دهید ، سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه مدام هم بزنید. سس کره دیون را اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا سس به شکل حباب دار و خامه ای ظاهر شود ، حدود 1-2 دقیقه. نمک و فلفل و یک لیموترش تازه را مزه دار کنید.

  • برای سرو ، لوبیاها را روی یک بشقاب بگذارید و آجیل خرد شده بپاشید.

سوابق

باقی مانده ها به مدت 1-2 روز در یخچال نگهداری می شوند و به طرز دلپذیری سرد می شوند ، در سالاد خرد می شوند ، یا با چند قاشق غذاخوری آب برای مدت کوتاهی گرم می شوند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *